驚! 驚! 驚!! 

這竟然是民國100年的第二po。

不是工作太忙,是生活中的其他事情太忙(忙啥~秘密啦,羞-_-"),每個周末都在外面趴趴走,課程就拖了快半年,老師還幫我數了時間,果然破了老王麵攤的記錄。

先讓大家看成品,再聽我碎念。

 

 IMG_1604-2拷貝  

看到這裡,是不是很想按讚了???

 

這次老師的上課方式是把每一盤菜都拆解出成份,先個別作材料,最後再來拼盤。因為自助餐拖的時間太久(自己造成的~汗!),作到中途真的有點看不到盡頭的感覺,總覺得離成品還差很遠很遠...某天,老師下令可以開始拼盤了~突然之間,唰、唰、唰,一盤一盤出菜的可快了~

拼盤很有趣,把菜"炒"的很油也很開心。如同之前的每堂課,到最後都會讓我覺得好值得!!好值得!!!

 

IMG_1616拷貝  

 

總共有14道菜,讓我來一一介紹一下。免得有人大眼睛,硬要把我作的家常菜說成港式料理!!!

 

秋刀魚

IMG_1629  

生鮮的魚類跟煮熟的魚類上課等級不同,因為生鮮魚要處理魚鱗等細節,熟魚喔~~反正最後都會作烤焦或是淋滷汁,所以~~大概就好啦~~呵呵

到目前為止我作過兩種魚,都是熟魚,所以我一直覺得作海鮮喔~簡單拉^^

 

大雞腿

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看起來油的很好吃吧~~我每次看到這張圖片就會想去買個雞腿便當。呵

 

豪大大雞排

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cocobox的小蟲(個人推測是小強)很愛這一味,光這盤就補了好幾次料~因為他吃得很凶。

 

烤香腸

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 香腸拍的角度不好,他其實是肥肉很多的香腸喔~~

 

滷白菜

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我超愛這道菜,老師原來的作品裡頭沒有這道菜,我硬是要加這道,好有ful阿~~。

 

滷茄子   魷魚拌炒芹菜   青豆炒菇

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小朋友不愛的蔬菜,青椒、茄子我都挺愛的,所以也拜託老師新加了這道"滷茄子"

最右邊那道菜我娘偶爾會煮,但是菜名我不知道,就是有乾的玉蜀黍跟木耳一起翻炒。 

土雞蛋   滷味(滷蛋、豆干、海帶、豬血糕)

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看過實品的人都說這個土雞蛋很像^^ 

 

雞柳條  花椰菜蝦仁  苦瓜烘

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 最右邊的苦瓜烘讓昇澤被我海扁了很多下,因為他說那是燒賣!!!!!

燒賣,哪裡像燒賣了!!!!!! 客官阿~評評理阿,你覺得像燒賣的舉手!!!

 

豬腳

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另一道讓昇澤被海扁的料理之一,因為他說是小香腸。(嘆!!!!!!)

 

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晚上坐在自助餐車旁,喝杯小酒,抽根菸,是我以前過年或是寒暑假在阿嬤家看到的場景阿~好懷念

 

感覺上完這攤,自己的功力更上一層樓。這種感覺,讚!!! 謝謝大家的欣賞,下次再作更好的作品給大家看。

 

後記 :

1、攤名是天下第二味是因為咱家老師(老師bolg請點我)的攤位是第一味,作學生的當然就是第二味拉^^。

2、會積極要po這篇是因為我的新朋友,她住在巴黎,也叫作peiwen(blog請點我),也在作袖珍喔~真的好巧吧。peiwen跟我說~她餓了,我就快快來填他的肚子拉^^

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Miniature and Me

miniaturer 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • Maggie
  • 好讚的作品啊~~~
    每一道菜看起來都會讓人想食指大動呢!!
    這真的是個事前準備很"搞工"的作品,
    可是一旦所有小菜小零件都備齊,
    組合的時刻可是開心著的呢~~哈哈哈!!!
    送妳100個讚啦!!^__^
    <瑪姬--瑪姬的袖珍娃娃屋>
  • 嗯嗯。而且阿~還沒組起來之前,根本沒人看出是哪道菜。呵呵~~
    除了組裝之外,把菜變的油膩膩是另外一件開心的事情^^

    miniaturer 於 2011/09/17 08:05 回覆

  • Oiseau
  • 齁齁~天下第二味與天下第一味一樣澎湃哦!!我最愛的是豪大大雞排和豬血糕 。
    幸好我有留言點名自助餐,不然這位準新娘就要把我忘了。
    知道妳忙,但忙得很甜蜜!
    希望十一月過後妳仍能保留一樣的時間給妳愛的袖珍!!
    別忘分享一下甜蜜的婚紗照哦!!
    Peiwen

  • 說真的,如果不是看到你的留言,這個作品可能就變成2012年的第一po了~~
    我這個月/下個月還是有報名上老師的新課程~再忙都要玩袖珍~hahaha

    婚紗照喔。我再想一下喔。我會害羞^^"

    miniaturer 於 2011/09/17 08:08 回覆

  • 訪客
  • 真的很讚唷!
    你真的是我的楷模耶!
    這自助餐真的太棒了~~都留滿口水了阿!
  • 毛兒
  • 同學~真的很讚唷!
    你真的是我的楷模耶!
    這自助餐真的太棒了~~都流口水了阿!
  • 不敢當不敢當^^"
    妳也是我的楷模阿~~自己設計了一棟蛋糕店,還完工了ㄟ。
    我好汗顏,我都還沒有自己獨力完成過一間店ㄟ(我的第一個攤子已經半成品快一年了~嘆)
    我也要跟你學習(握拳!)

    miniaturer 於 2011/09/17 08:10 回覆

  • Ling
  • 我和我家姊姊最喜歡的是秋刀魚了,比真的烤秋刀魚看起來還好吃耶!她看完全部的圖片後,才知道這全是假的… 真的粉讚!
  • 我小時候也很喜歡秋刀魚喔。不管我媽媽煮幾條,我都要自己吃一條。
    不過我自己煎過,好難喔,很容易黏鍋子跟燒焦,用黏土作容易多了^^

    這好像是Ling的第一po,謝謝妳的光臨~要繼續來喔 ^^

    miniaturer 於 2011/09/17 08:12 回覆

  • lindahu
  • 吼~~~
    真的拖很久ㄟ!
    我想按很多個讚給妳喔!
    每道菜都讓我口水直流,要不是知道是黏土,
    早就要狼吞虎嚥了啦!
    還有,拍照的功力也越來越讚了!
    恭喜唷,重新開幕的老店~
    再恭喜唷,新娘子!
  • 真的拖好久~上課拖,po文也拖~~汗....
    拍照的功力是老師的(哈哈)。
    那天課程結束的時候也很好玩,老師很努力在幫我拍,其他同學也有在跟著拍,就我一個人在逛cocobox~
    我還記得我答應你的行事曆,有時間還在思考要用什麼作~每天都有不同的想法,要訂下心好好想一個可以執行的~

    謝謝妳^^

    miniaturer 於 2011/09/17 08:15 回覆

  • renee
  • 我最喜歡滷味
    看起來滷的很入味 讓我想吃一口 粉讚!!
    台啤也很有fu~~ good!

    那不是小香腸是什麼?? (皮繃緊)
    我發現了 是豬腳!! 有像有像...(汗)
  • 第一次作豬腳,不小心作太小了嘛。一點都不像小香腸啦~只是小豬腳!!!
    熊熊發現,滷味我作好幾次了。不管出現在哪一攤,都有人誇獎,滷味果然是全民食物。

    你在公司上網齁~~呵呵

    miniaturer 於 2011/09/17 08:17 回覆

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